Hjemmelaget lasagne oppskrift

Oppskriften ble sendt inn av Jan Gunnar fra Ålesund

En nydelig kjøttfylt hjemmelaget lasagne med hvit saus. Denneoppskriften er den jeg personlig bruker når jeg selv skal lage lasagne. Den er enkel å lage, men man må beregne litt tid på denne retten.

Oppskriften er satt opp for 6 personer, så om det skulle være for mye, er det bare å halvere ingrediensene for 3.

Ingredienser:

• 750 g fersk kjøttdeig
• Lasagne plater
• 1 l H-melk
• 6 rød løk, finhakket
• 3 ss smør, egnet for steking (soft anbefales)
• 3 røde tomater, skrellet og kuttet i små terninger
• 5 ss tomat pure
• 3 hvitløk båter, presset i hvitløk presse eller finhakket
• 2 stk høns buljongterninger
• basilikum, timian, piri piri, salt, pepper og oregano etter smak og behag
• 1 ss siktet hvetemel

Slik gjør du:

1. Først lager man ostesausen: Hell en liter H-melk i en kasserolle. kok opp og ta av platen. Tilsett 3 dl revet Jarlsberg ost og 1 ss hvetemel. rør godt om til osten er smeltet. Krydre med salt og pepper..

2. Stek opp kjøttdeigen på sterk varme med smør, så den ikke blir kokt. Ca 1 min før kjøttdeigen er ferdig, tilsetter du rød løk, hvit løk, krydder og tar stekepannen av varmen.

3. Kok opp 2 dl vann og bland i buljongen. Hell vannet i stekepannen sammen med tomatbitene og tomat pure. La dette putre i ca 15 min på svak varme.

4. Hell litt av hvitsausen i bunnen på en ildfast form før du leger over et lag med lasagne plater, så kjøttfyll, så hvit saus, lasagne plater, kjøtt fyll osv.

5. På toppen drysser du et godt lag med ost før du legger lasagnen midt i en for varmet ovn på ca 200 grader. La steke i ca 1 time før du tar den ut for å hvile 15 min før servering.

Server gjerne med salat og loff.